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Vino Tinto  DO Rioja  Baigorri de Garage

Vino Tinto DO Rioja Baigorri de Garage

Añada 2016

  • Sku 17-36000-02
Descripción
BAIGORRI DE GARAGE
100% Tempranillo de viñas viejas de más de 65 años
22 meses en barricas nuevas de roble francés
Fermentación alcohólica: tino de madera a 28º
Fermentación maloláctica: barricas nuevas de roble francés
Clarificación: Sí, con proteína de origen vegetal
Filtración: No.
Vino elaborado a partir de viñas muy viejas de escasa producción. Largas maceraciones prefermentativas y fermentación alcohólica en tinos de madera. El esmeradísimo proceso que sigue este vino hace que su producción sea limitada dependiendo de los años y que, por consiguiente, sea el vino exclusivo de la bodega.
NOTAS DE CATA
Color rojo picota intenso con aromas de frutas negras compotadas, hierbas aromáticas, aportes especiados del roble y minerales. Sensación de ahu mados, tabaco, torrefactos y regaliz. Muy sabroso y redondo en boca con un excelente equilibrio entre fruta y madera. Final largo y persistente.

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