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Inulin-Chef Tarro (inulina-almidón y proteína vegetal) 0,6 Kg

Inulin-Chef Tarro (inulina-almidón y proteína vegetal) 0,6 Kg

Mezcla de fibra inulina, almidón y proteína vegetal. Ingrediente funcional etiqueta limpia.

  • Sku 3306578-30000-01
Descripción

Polvo fino y homogéneo
Alto contenido en fibra y proteína
Ideal para mejorar texturas potenciando la formación de emulsiones
Cómodo formato: tarro 600 g
Apto para veganos y vegetarianos
En aplicación helados: su poder emulsionante evita la formación de cristales de hielo, confiere además buena palatabilidad

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