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GOMA ARÁBIGA KORDOFAN Bote 1 kg

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La Goma Arábiga Kordofan puede ser usada como un espesante, estabilizante o emulsionante de origen vegetal.

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Es un complemento totalmente natural y es perfecta para todas las personas que llevan un estilo de vida vegano y saludable.
Gracias a ella conseguimos en las elaboraciones una estructura suave, se puede utilizar para dulces, helados, sabores, edulcorantes, etc… Evita la cristalización del azúcar, fijando más los aromas y sabores, además aporta más elasticidad y textura.
Dosificación por (kg) de masa: 20-30 g

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