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ADITIVOS PROFESIONALES del PASTELERÍA
32,81€
Acidificante y conservante para mermeladas, helados, gelatinas, zumos, conservas,...
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GELATINA POWDER 220 BLOOM Bote 1 kg
WIFREDO RIZO49,58€
Polvo de gelatina de gran calidad que se considera un espesante y gelificante natural elaborado en...
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GOMA ARÁBIGA KORDOFAN Bote 1 kg
WIFREDO RIZO52,43€
La Goma Arábiga Kordofan puede ser usada como un espesante, estabilizante o emulsionante de origen...
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VAINILLINA PURA 100% Bote 1 kg
WIFREDO RIZO85,74€
Sustancia aromática natural, para su utilización en caramelos, galletas, chocolates, productos de...
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SORBATO POTÁSICO E202 Bote 1 kg
WIFREDO RIZO32,24€
Levadura química en polvo para adicionar a las masas de bollería y pastelería para aumentar su...
21,98€
Es un antioxidante, regulador de la acidez y saborizante. Se obtiene del Ácido Cítrico (E330)
15,82€
Se utiliza como conservante, antioxidante, acidulzante, saborizante y como corrector de la acidez....
27,53€
Evita la cristalización de la sacarosa.<br/>Actúa como agente estabilizante y gasificante aumentando...
108,90€
Espesante natural y estabilizante. Se obtiene por prensado de las semillas de algarrobo. La parte...
BICARBONATO DE SODIO Bote 1 kg
WIFREDO RIZO16,74€
Es un aditivo alimentario, empleado como corrector de acidez, gasificante y antiaglomerante. Se...
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