PASTELERÍA

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PRODUCTOS PARA EL PROFESIONAL DE LA PASTELERÍA 

TURRONES Y DULCES del PASTELERÍA ESFERIFICACIONES del PASTELERÍA DECORACION del PASTELERÍA Preparados del PASTELERÍA DECORACIONES DE CHOCOLATE del PASTELERÍA ADITIVOS PROFESIONALES del PASTELERÍA
Mostrados 24 productos de 77
Mix Fruchtsand Cakes y Muffins (15kg)

Mix Fruchtsand Cakes y Muffins (15kg)

MARTIN BRAUN SA

79,86€

Mix profesional para bizcochos Fruchtsand, muffins y cakes. Textura suave, húmeda y perfecta para...
Mix En Polvo Para La Elaboración Brownie Americano Chocolate

Mix en Polvo Brownies Chocolate (15kg)

MARTIN BRAUN SA

125,23€

Mix en polvo para brownies de chocolate. Formato profesional de 15 kg. Fácil preparación, sabor...
Mix para Elaborar Tarta Sacher

Mix para Elaborar Tarta Sacher

MARTIN BRAUN SA

33,46€

Mix en polvo para elaboración de bizcocho de tarta Sacher. Preparado profesional para bizcocho de...
Mix En Polvo Cookies Americanas 500gr

Mix en Polvo American Cookies (15kg)

MARTIN BRAUN SA

94,38€

Mix en polvo para preparar auténticas American Cookies. Formato profesional de 15 kg. Resultado...
Preparado Tarta de Queso Quesarcon 1kg | Sabor Cremoso

Tarta De Queso Quesarcon Arconsa (1Kg)

MARTIN BRAUN SA

18,94€

El Preparado en Polvo para Tarta de Queso Quesarcon Arconsa (1kg) permite elaborar, en frío, una...
Estabilizante Para Tarta De Queso En Frío, Sin Queso <Br/>Incorporado

Estabilizante de Tartas De Queso Cheesequick (5kg)

MARTIN BRAUN SA

45,37€

Estabilizante Cheesequick para tartas de queso (5 kg). Mejora textura y firmeza, evitando que se...
Masas De Levadura Berliner Wolken (25kg)

Masas De Levadura Berliner Wolken (25kg)

MARTIN BRAUN SA

133,10€

Masas de levadura Berliner Wolken (25 kg). Preparado para panadería profesional con fermentación...
Mix en polvo Bizcocho Chocolate Biscao Schoko-Bisquisit 100 (15kg)

Mix en polvo Bizcocho Chocolate Biscao Schoko-Bisquisit 100 (15kg)

MARTIN BRAUN SA

95,28€

Mix en polvo para bizcocho de chocolate Biscao Schoko-Bisquisit 100. Formato profesional de 15 kg....
Mix En Polvo Para Elaboración De Bizcochos Y Planchas

Mix en Polvo de Bizcochos y Planchas Bisquisit (15kg)

MARTIN BRAUN SA

112,06€

Mix Bisquisit es una mezcla en polvo profesional para preparar bizcochos esponjosos, ligeros y de...
Puré de Fruta Bolsa Aséptica 1 kg | Varios Sabores

Pure De Fruta Bolsa Aséptica 1Kg Varios Sabores

MARTIN BRAUN SA

15,17€

Puré de fruta en bolsa aséptica de 1 kg, disponible en varios sabores. Ideal para repostería,...
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CLARA DESHIDRATADA CRISTALIZADA Bote 1 kg

WIFREDO RIZO

64,15€

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ÁCIDO TARTÁRICO Bote 1 kg

WIFREDO RIZO

32,06€

Acidificante y conservante para mermeladas, helados, gelatinas, zumos, conservas,...
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GELATINA POWDER 220 BLOOM Bote 1 kg

WIFREDO RIZO

48,45€

Polvo de gelatina de gran calidad que se considera un espesante y gelificante natural elaborado en...
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GOMA ARÁBIGA KORDOFAN Bote 1 kg

WIFREDO RIZO

57,88€

La Goma Arábiga Kordofan puede ser usada como un espesante, estabilizante o emulsionante de origen...
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VAINILLINA PURA 100% Bote

WIFREDO RIZO

73,30€

Sustancia aromática natural, para su utilización en caramelos, galletas, chocolates, productos de...
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SORBATO POTÁSICO E202 Bote 1 kg

WIFREDO RIZO

31,50€

Levadura química en polvo para adicionar a las masas de bollería y pastelería para aumentar su...
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CLARA DESHIDRATADA EN POLVO Bote 1 kg

WIFREDO RIZO

67,99€

Detalles
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CITRATO SODICO Bote 1 kg

WIFREDO RIZO

20,77€

Es un antioxidante, regulador de la acidez y saborizante. Se obtiene del Ácido Cítrico (E330)
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ÁCIDO CÍTRICO Bote 1 kg

WIFREDO RIZO

14,45€

Se utiliza como conservante, antioxidante, acidulzante, saborizante y como corrector de la acidez....
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CRÉMOR TÁRTARO Bote 1 kg

WIFREDO RIZO

26,00€

Evita la cristalización de la sacarosa.<br/>Actúa como agente estabilizante y gasificante aumentando...
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GOMA GARROFIN Bote 1 kg

WIFREDO RIZO

128,08€

Espesante natural y estabilizante. Se obtiene por prensado de las semillas de algarrobo. La parte...
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IMPULSOR-LEVADURA QUÍMICA Bote 0,9 kg

WIFREDO RIZO

12,32€

Levadura en polvo o impulsor de masas, especialmente indicado para masas horneables, tipo bizcochos...
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BICARBONATO DE SODIO Bote 1 kg

WIFREDO RIZO

15,31€

Es un aditivo alimentario, empleado como corrector de acidez, gasificante y antiaglomerante. Se...
aditivos alimentarios

AZÚCAR INVERTIDO (1 kg-6kg-14kg)

WIFREDO RIZO

7,78€

El azúcar invertido se utiliza sustituyendo una parte del azúcar que requiera la receta por este...
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