BODEGAS HISPANOSUIZAS

BODEGAS HISPANOSUIZAS
Bodegas Hispano+Suizas es un proyecto innovador promovido en
la Denominación de Origen Utiel-Requena y que elabora vinos
también con el marchamo de la D.O. Cava. La filosofía que nos
mueve es elaborar vinos singulares, investigando con las
variedades de la zona y sus coupages con las variedades
foráneas, pero siempre tratando de optimizar las combinaciones
entre castas y suelos. El resultado es una colección creciente de
vinos de alta gama pero asequibles. No hacemos vinos para
museos, son vinos para beber y disfrutar.
Bodegas Hispano+Suizas se encuentra ubicada en el término
municipal de Requena, una de las zonas vitivinícolas
españolas de mayor tradición y en la que han apostado para
producir sus vinos. Esta región, situada a caballo entre la
meseta y el Mediterráneo permite una combinación climática
para producir uva de gran calidad y con singularidades muy
acusadas.
Disponen de 61 hectáreas de viñedo con 9 variedades
de uvas diferentes situadas al mediodía de la ciudad de
Requena. Se trata de plantaciones sobre terrenos calizos
arcillosos, con un marco de 4.000 plantas por hectárea, si bien
en el caso de la variedad local Bobal, única de esta región, el
marco es de viñedos viejos con apenas 1.600 plantas por
hectárea y con más de medio siglo de vida. La altitud media es
de 750 metros, lo que produce unas condiciones muy
peculiares entre las influencias del Mediterráneo y la Meseta.
La finca más grande es Casilla Herrera, situada a unos 2
kilómetros de Requena siguiendo la carretera de Albacete. Allí,
junto a la N-322, se levanta la bodega en un edificio dos veces.
centenario. Era conocida en la comarca como la Casa La
Borracha
Te esperamos en nuestra bodega de Requena porque la
filosofía de Hispano Suizas es que esta casa del vino esté
abierta a todos los que comparten el gusto por el vino de
calidad, con una condición: que la falta de prejuicios sea
tan grande como su exigencia en el paladar.