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SORBATO POTÁSICO E202 Bote 1 kg

WIFREDO RIZO

29,31€

Levadura química en polvo para adicionar a las masas de bollería y pastelería para aumentar su...

0 Opiniones

CLARA DESHIDRATADA EN POLVO Bote 1 kg

WIFREDO RIZO

63,27€

0 Opiniones

Detalles

CLARA DESHIDRATADA CRISTALIZADA Bote 1 kg

WIFREDO RIZO

59,68€

0 Opiniones

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CITRATO SODICO Bote 1 kg

WIFREDO RIZO

19,98€

Es un antioxidante, regulador de la acidez y saborizante. Se obtiene del Ácido Cítrico (E330)

0 Opiniones

ÁCIDO CÍTRICO Bote 1 kg

WIFREDO RIZO

14,38€

Se utiliza como conservante, antioxidante, acidulzante, saborizante y como corrector de la acidez....

0 Opiniones

CRÉMOR TÁRTARO Bote 1 kg

WIFREDO RIZO

25,03€

Evita la cristalización de la sacarosa.<br/>Actúa como agente estabilizante y gasificante aumentando...

0 Opiniones

ÁCIDO TARTÁRICO Bote 1 kg

WIFREDO RIZO

29,83€

Acidificante y conservante para mermeladas, helados, gelatinas, zumos, conservas,...

0 Opiniones

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GELATINA POWDER 220 BLOOM Bote 1 kg

WIFREDO RIZO

45,07€

Polvo de gelatina de gran calidad que se considera un espesante y gelificante natural elaborado en...

0 Opiniones

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GOMA GARROFIN Bote 1 kg

WIFREDO RIZO

99,00€

Espesante natural y estabilizante. Se obtiene por prensado de las semillas de algarrobo. La parte...

0 Opiniones

GOMA ARÁBIGA KORDOFAN Bote 1 kg

WIFREDO RIZO

47,66€

La Goma Arábiga Kordofan puede ser usada como un espesante, estabilizante o emulsionante de origen...

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VAINILLINA PURA 100% Bote 1 kg

WIFREDO RIZO

77,95€

Sustancia aromática natural, para su utilización en caramelos, galletas, chocolates, productos de...

0 Opiniones

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BICARBONATO DE SODIO Bote 1 kg

WIFREDO RIZO

15,22€

Es un aditivo alimentario, empleado como corrector de acidez, gasificante y antiaglomerante. Se...

0 Opiniones

Inulin-Chef Tarro (inulina-almidon y proteina vegetal) 0,6 Kg

Inulin-Chef Tarro (inulina-almidón y proteína vegetal) 0,6 Kg

MARTIN BRAUN SA

27,25€

Mezcla de fibra inulina, almidón y proteína vegetal. Ingrediente funcional etiqueta limpia.

0 Opiniones

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Carrageenan-Chef Tarro mezcla de estabilizantes 0,8 Kg

MARTIN BRAUN SA

166,32€

Carragenano y goma garrofín sobre soporte de glucosa. Mezcla de estabilizantes.

0 Opiniones

Dextrosa Tarro 0,8 Kg

MARTIN BRAUN SA

9,61€

Aporta sabor dulce moderado. Incrementa dulzor y propriedades anticongelantes.

0 Opiniones

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Pectin-Chef Tarro ( pectina y fosfatos) 0,6 Kg

MARTIN BRAUN SA

47,96€

Pectina y fosfatos sobre soporte de glucosa. Espesante.

0 Opiniones

Agar Agar Tarro 0,6 Kg

MARTIN BRAUN SA

76,14€

Gelificante de origen vegetal. E-406

0 Opiniones

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Glucosa en polvo Tarro 0,6 Kg

MARTIN BRAUN SA

8,69€

Aporta sabor dulce moderado. Bajo poder edulcorante, medio poder anticongelante.

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Gelatina Bovina Tarro 0,6 Kg

MARTIN BRAUN SA

21,21€

Gelificante de origen animal.

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Goma Xantana Tarro 0,6 Kg

MARTIN BRAUN SA

24,39€

Espesante, estabilizador de emulsiones.

0 Opiniones

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Aguas de rosas SAMRA 500ml

SELEKI INTERNACIONAL

22,57€

CAJA DE 12 UNIDADES POR SABOR DE 28ml

0 Opiniones

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Agua de azahar flor de naranjo SAMRA 500ml

SELEKI INTERNACIONAL

22,57€

CAJA DE 12 UNIDADES POR SABOR DE 28ml

0 Opiniones

Esencia culinaria Foster Clark 28Ml (varios sabores) PLATANO

Esencias culinarias Foster Clark 28Ml (varios sabores)

SELEKI INTERNACIONAL

Desde 14,12€

CAJA DE 12 UNIDADES POR SABOR DE 28ml

0 Opiniones

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Pegamento Cmc 40Gr

VAJILLAS Y UTILIES SELEKI

6,72€

Espesante y estabilizante. Especialmente indicado para el endurecimiento del fondant. También se usa...

0 Opiniones

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