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CLARA DESHIDRATADA CRISTALIZADA Bote 1 kg

WIFREDO RIZO

65,65€

nuevo

Detalles

ÁCIDO TARTÁRICO Bote 1 kg

WIFREDO RIZO

32,81€

Acidificante y conservante para mermeladas, helados, gelatinas, zumos, conservas,...

nuevo

GELATINA POWDER 220 BLOOM Bote 1 kg

WIFREDO RIZO

49,58€

Polvo de gelatina de gran calidad que se considera un espesante y gelificante natural elaborado en...

nuevo

GOMA ARÁBIGA KORDOFAN Bote 1 kg

WIFREDO RIZO

52,43€

La Goma Arábiga Kordofan puede ser usada como un espesante, estabilizante o emulsionante de origen...

nuevo

VAINILLINA PURA 100% Bote 1 kg

WIFREDO RIZO

85,74€

Sustancia aromática natural, para su utilización en caramelos, galletas, chocolates, productos de...

nuevo

SORBATO POTÁSICO E202 Bote 1 kg

WIFREDO RIZO

32,24€

Levadura química en polvo para adicionar a las masas de bollería y pastelería para aumentar su...

CLARA DESHIDRATADA EN POLVO Bote 1 kg

WIFREDO RIZO

69,60€

Detalles

CITRATO SODICO Bote 1 kg

WIFREDO RIZO

21,98€

Es un antioxidante, regulador de la acidez y saborizante. Se obtiene del Ácido Cítrico (E330)

ÁCIDO CÍTRICO Bote 1 kg

WIFREDO RIZO

15,82€

Se utiliza como conservante, antioxidante, acidulzante, saborizante y como corrector de la acidez....

CRÉMOR TÁRTARO Bote 1 kg

WIFREDO RIZO

27,53€

Evita la cristalización de la sacarosa.<br/>Actúa como agente estabilizante y gasificante aumentando...

GOMA GARROFIN Bote 1 kg

WIFREDO RIZO

108,90€

Espesante natural y estabilizante. Se obtiene por prensado de las semillas de algarrobo. La parte...

BICARBONATO DE SODIO Bote 1 kg

WIFREDO RIZO

16,74€

Es un aditivo alimentario, empleado como corrector de acidez, gasificante y antiaglomerante. Se...

Inulin-Chef Tarro (inulina-almidon y proteina vegetal) 0,6 Kg

Inulin-Chef Tarro (inulina-almidón y proteína vegetal) 0,6 Kg

MARTIN BRAUN SA

27,25€

Mezcla de fibra inulina, almidón y proteína vegetal. Ingrediente funcional etiqueta limpia.

nuevo

Dextrosa Tarro 0,8 Kg

MARTIN BRAUN SA

9,61€

Aporta sabor dulce moderado. Incrementa dulzor y propriedades anticongelantes.

nuevo

Agar Agar Tarro 0,6 Kg

MARTIN BRAUN SA

76,14€

Gelificante de origen vegetal. E-406

nuevo

Glucosa en polvo Tarro 0,6 Kg

MARTIN BRAUN SA

8,69€

Aporta sabor dulce moderado. Bajo poder edulcorante, medio poder anticongelante.

nuevo

Gelatina Bovina Tarro 0,6 Kg

MARTIN BRAUN SA

21,21€

Gelificante de origen animal.

nuevo

Aguas de rosas SAMRA 500ml

SELEKI INTERNACIONAL

22,60€

CAJA DE 12 UNIDADES POR SABOR DE 28ml

nuevo

Esencia culinaria Foster Clark 28Ml (varios sabores) PLATANO

Esencias culinarias Foster Clark 28Ml (varios sabores)

SELEKI INTERNACIONAL

14,12€

CAJA DE 12 UNIDADES POR SABOR DE 28ml

nuevo

Carrageenan-Chef Tarro mezcla de estabilizantes 0,8 Kg

MARTIN BRAUN SA

166,32€

Carragenano y goma garrofín sobre soporte de glucosa. Mezcla de estabilizantes.

Pectin-Chef Tarro ( pectina y fosfatos) 0,6 Kg

MARTIN BRAUN SA

47,96€

Pectina y fosfatos sobre soporte de glucosa. Espesante.

Agua de azahar flor de naranjo SAMRA 500ml

SELEKI INTERNACIONAL

22,60€

CAJA DE 12 UNIDADES POR SABOR DE 28ml

Pegamento Cmc 40Gr

VAJILLAS Y UTILIES SELEKI

6,72€

Espesante y estabilizante. Especialmente indicado para el endurecimiento del fondant. También se usa...

nuevo

Spray Desmoldeante 150Ml Y 500Ml

VAJILLAS Y UTILIES SELEKI

6,82€

Engrasante para superficies. Indicado para moldes y para trabajar el fondant. No aporta sabor.

nuevo

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