ZAPIAIN

ZAPIAIN

Astigarragako Sagardoa

El apellido Zapiain ha estado ligado a la elaboración de sagardoa desde al menos el siglo XVI.

La bodega en la que hoy continuamos elaborando sagardoa se construyó en la década de 1960 gracias a la inversión realizada por Nicolás Roxario Zapiain Agirregabiria

Zapiain Sagardotegia inicia un camino marcado por el firme compromiso con la calidad del producto. En 1981 se incorpora al equipo Miguel Zapiain Goñi, convirtiéndose en el primer enólogo del sector de la sidra en el País Vasco.

El gran valor de nuestra casa reside en la combinación entre la tradición y la innovación para procesar un producto completamente natural, vivo y sin conservantes.

La gestión de la calidad y la seguridad alimentaria son otros dos pilares fundamentales de nuestra bodega.

En el año 2006 se implantó en nuestra bodega la norma ISO 9001 para la gestión de la calidad y desde el año 2010 Zapiain trabaja bajo el procedimiento IFS Food (International Featured Standard. En 2011, Zapiain alcanzó el máximo nivel otorgado por IFS, reforzando nuestro compromiso con el consumidor.